via Fezzan 21, Roma

Menù Tapas

VEGGIE TACOS

Ricotta, melanzane e salsa al basilico e pomodoro secco

4pz2pz-
127-

Tacos ai Gamberi

insalata,Mayo chipotle e melograno,cipolla caramellata e paprika affumicata

4pz-2pz
16-9

Tacos

pulled pork

4pz-2pz
14-8

Roll vegetariano

lattuga, cetriolo, carota, sedano e mayo ananas e aglio

InteraMezzaTapas
1373,5

ORATA marinata al miso dolce

Spigola, jalapeno, olio allo zenzero, alga nori, salsa ponzu

InteraMezzaTapas
1695

Salsiccia con BBQ peperoni

Salsiccia, peperoni, IPA

InteraMezzaTapas
147,54

Pancia con salsa chimichurri

Pancia di maiale, prezzemolo, aglio, origano e aceto

InteraMezzaTapas
16-5

Bruschetta con crema di lattuga

bacon croccante e lattuga in foglia

InteraMezzaTapas
-6-

Veggie roll

con Mayo ananas e pepe di Sichuan

InteraMezzaTapas
-73,5

Seppia lardellata

con insalatina di kiwi e pomodori verdi

InteraMezzaTapas
1695

Avocado scottato

con salsa di fagioli rossi e mais tostato

InteraMezzaTapas
-73,5

Pastrami

con cetrioli marinati al mirin

InteraMezzaTapas
158-

Bruschetta

brie e verza cotta

InteraMezzaTapas
-6,5-

Pesca e ricotta al basilico

e pomodorino datterino

InteraMezzaTapas
-7,53,5

Cannolo salato

con mortadella

-9pz3pz
-135

Crema di carote

e polvere di olive nere

InteraMezzaTapas
-73,5

Vuoi una serata indimenticabile? Scegli le nostre CONDIVISIONI
TUTTI I GIORNI FINO ALLE 20
DRINK + 2 TAPAS + SFIZIO - 15€

Scegli una bevanda dalla lista aperitivo + 2 Tapas + 1 sfizio (a scelta della cucina)

DRINK + 5 TAPAS + SFIZIO E SALSA - 25€

Scegli una bevanda dalla lista aperitivo+ 5 Tapas + 1 Sfizio + 1 Salsa (a scelta della cucina)

Più appetito del solito?

Aggiungi altre 3 Tapas – 10€

Aggiungi altri 3 Sfizi + 1 Crema – 10€

Scegli il tuo drink preferito per l’aperitivo:

 Monkey Island – Aperol, Lime, Ananas, essenza di cocco e soda

Camden Market – Gin, cetriolo, the verde e lime, soluzione salina

Mazzini – Campari, Arancia, Frutti rossi e soda

Spritz (Aperol, Campari, Select, Hugo)

Long Drink

Milano Torino

Americano

Negroni

Sbagliato

Moscow Mule

Vino

Birra artigianale

Analcolici

Vuoi giusto stuzzicare qualcosa? Dai uno sguardo qui sotto:

Nachos – 4
Camote – 4
Platano Fritto – 4
Remolacha – 4
Passatelli – 3
Piadina Fritta – 3
Taralli – 3
Puffini di Pane – 3

Vuoi delle creme per gli sfizi?

Pico de Gallo 2
Avocado Cream 3
Tzatziki 2
Honey Mustard affumicata 2
Maionese alle Erbe Cipolline 3

35 per persona

Solo per tutto il tavolo

Trasforma il tuo aperitivo in una cena di degustazione. Tavola imbandita e tutto al centro per condividere un’esperienza speciale

~Incipit

-Orata marinata al miso dolce, green chili e salsa ponzu
-Bruschetta con crema di lattuga, bacon croccante e lattuga in foglia
-Veggie roll con Mayo ananas e pepe di Sichuan
-Dalsiccia con salsa di peperoni alla birra IPA

~Climax

-Seppia lardellata con insalatina di kiwi e pomodori verdi
-Crema di carote e polvere di olive nere
-Avocado scottato con salsa di fagioli rossi e mais tostato
-Pastrami con cetrioli marinati al mirin

~Conclusio

-Pancia con salsa chimichurri
-Bruschetta brie e verza cotta
-Pesca ricotta al basilico e pomodorino datterino
-Cannoli con mousse di mortadella

26 per persona

Solo per tutto il tavolo

Trasforma il tuo aperitivo in una degustazione. Tavola imbandita e tutto al centro per condividere un’esperienza speciale

~Incipit

-Orata marinata al miso dolce green chili e salsa ponzu
-Bruschetta con crema di lattuga, bacon croccante e lattuga in foglia
-Veggie roll con Mayo ananas e pepe di Sichuan

~Climax

-Seppia lardellata con insalatina di kiwi e pomodori verdi
-Crema di carote fredda e polvere di olive nere
-Avocado scottato con salsa di fagioli rossi e mais tostato

~Conclusio

-Pancia con salsa chimichurri
-Bruschetta brie e verza cotta
-Pesca ricotta al basilico e pomodorino datterino

TORTINO AL CIOCCOLATO
Tortino al cioccolato con ricotta e coulie d’arancia. – 8 (° 1, 3, 7)
SFERA DI CIOCCOLATO
Semisfera di cioccolato con mousse al mango e gel al caffè – 9 (° 1, 3, 7, 8)
CHEESECAKE LOVE
Sulla base fragrante di biscotto la nostra cheesecake al pistacchio ti stupirà con il suo coulis di frutta, granella e menta. – 9 (° 1, 3, 7, 8)
LEGENDA ALLERGENI

Legenda sostanze contenute:

1. Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati.
2. Crostacei e prodotti a base di crostacei.
3. Uova e prodotti a base di uova.
4. Pesce e prodotti a base di pesce. Tutto il pesce servito crudo viene sottoposto a trattamento di abbattimento negativo e bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del Regolamento CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3.
5. Arachidi e prodotti a base di arachidi.
6. Soia e prodotti a base di soia.
7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio).
8. Frutta a guscio, vale a dire: mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland, e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.
9. Sedano e prodotti a base di sedano.
10. Senape e prodotti a base di senape.
11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO 2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti.

I piatti contrassegnati con ° potrebbero essere preparati con materia prima congelata o surgelata

Menù Tapas

Tante tapas che ti portano in un viaggio delizioso, tu scegli quanti assaggi vuoi e al resto pensiamo noi!

  • Ogni Tapas 3,50
  • 4 Tapas 14
  • 6 Tapas a testa 20
Sei in coppia?

Prova 4 tapas ognuno e una porzione di Puffini di Pane per 15e a testa

Oppure scopri le nostre CONDIVISIONI per una serata indimenticabile.

Vuoi giusto stuzzicare qualcosa? Dai uno sguardo qui sotto:

Nachos – 4
Camote – 4
Platano Fritto – 4
Remolacha – 4
Passatelli – 3
Piadina Fritta – 3
Taralli – 3
Puffini di Pane – 3

Vuoi delle creme per gli sfizi?

Pico de Gallo 2
Avocado Cream 3
Maionese al mojito 2
Ananas&Ardbeg Yellow BBQ 3
Crema di Parmigiano Reggiano e Noce Moscata 3

Vuoi scegliere i piatti uno a uno? Scopri il menù di oggi

Verza Viola

Yogurt magro, paprika affumicata e mandorle
6

Crema di cavolo nero

patate e chips di barbabietola fritta
6

Cannolo salato

con mortadella
5 (2 pezzi)

Bruschetta gorgonzola

sedano e assenzio
6

Bruschetta Agretti

e mayo al lime
6

Tacos

pulled pork
7,5 (2 pezzi)

Tacos al Polpo

e pico de gallo
9 (2 pezzi)

Pancia di maiale

fagiolino Corallo e aceto barrique
9

Salsiccia con Ananas

Ardbeg Yellow BBQ
7,5

Pastrami

cetrioli al mirin
8

Alice

e mayo al Mojito
7,5

Salmone

e salsa di carote affumicate
9

Topinambur

alla romana
7

Carpaccio di manzo

al rabarbaro marinato a secco
9

Anatra

arancia e cannella marinata a secco
11

Vuoi una serata indimenticabile? Scegli le nostre CONDIVISIONI
35 per persona

Solo per tutto il tavolo

Trasforma il tuo aperitivo in una cena di degustazione. Tavola imbandita e tutto al centro per condividere un’esperienza speciale

~Incipit

-Alice e mayo al Mojito
-Salmone e salsa di carote affumicate
-Topinambur alla romana
-Bruschetta con agretti e mayo al limone

~Climax

-Crema di cavolo nero patate e chips di barbabietola fritta
-Cannolo salato di mortadella (2 pezzi)
-Pastrami e cetrioli al mirin
-Salsiccia con Ananas&Ardbeg Yellow BBQ

~Conclusio

-Pancia di maiale, fagiolo Corallo e aceto barrique
-Bruschetta gorgonzola, sedano e assenzio
-Verza Viola, Yogurt magro, paprika affumicata e mandorle
-Carpaccio di manzo al rabarbaro marinato a secco

26 per persona

Solo per tutto il tavolo

Trasforma il tuo aperitivo in una degustazione. Tavola imbandita e tutto al centro per condividere un’esperienza speciale

~Incipit

-Alice e mayo al Mojito
-Salmone e salsa di carote affumicate
-Topinambur alla romana

~Climax

-Cannolo salato di mortadella (2 pezzi)
-Bruschetta con agretti e mayo al limone
-Carpaccio di manzo al rabarbaro marinato a secco

~Conclusio

-Pancia di maiale, fagiolo Corallo e aceto barrique
-Bruschetta gorgonzola, sedano e assenzio
-Verza Viola, Yogurt magro, paprika affumicata e mandorle

VEGGIE BURGER
CON MELANZANE GRIGLIATE, POMODORI SECCHI, PESTO DI BASILICO E MOUSSE DI RICOTTA E PAPRIKA. – 11
SALMON BURGER RAW

CON CREMA DI FORMAGGIO ALLE ERBE MAIONESE AL WASABI E INSALATA. – 13

PULLED PORK BURGER
CON CIPOLLA VIOLA CARAMELLATA, MAIONESE ALLA SENAPE, INSALATA E CHEDDAR. – 14
Prova anche i nostri BBQ
PORK BELLY
PANCIA DI MAIALE COTTA LENTAMENTE CON FUMO DI QUERCIA, SENAPE AL MIELE E CITRONETTE. TI APRIRÀ UN MONDO IN BOCCA. – 16 (° 1, 3, 6, 7)
HOLY SMOKE
PANCIA DI MAIALE, Pulled Pork E SALSICCE ALL’INSEGNA DELL’AFFUMICATURA CON QUERCIA. IL TRIS DI CARNI AFFUMICATE PERFETTO PER BERE COCKTAIL O BOURBON.- 23

PROVALO CON UN OLD FASHIONED WHISKEY COCKTAIL CON IL KNOBB CREEK BOURBON – 13
TORTINO AL CIOCCOLATO
Tortino al cioccolato con ricotta e coulie d’arancia. – 8 (° 1, 3, 7)
SFERA DI CIOCCOLATO VARIEGATO
Semisfera di cioccolato variegato ripieno di mousse al cioccolato fondente al peperoncino e coulis di menta. – 9 (° 1, 3, 7, 8)
CHEESECAKE LOVE
Sulla base fragrante di biscotto la nostra cheesecake al pistacchio ti stupirà con il suo coulis di frutta, granella e menta. – 9 (° 1, 3, 7, 8)
LEGENDA ALLERGENI

Legenda sostanze contenute:

1. Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati.
2. Crostacei e prodotti a base di crostacei.
3. Uova e prodotti a base di uova.
4. Pesce e prodotti a base di pesce. Tutto il pesce servito crudo viene sottoposto a trattamento di abbattimento negativo e bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del Regolamento CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3.
5. Arachidi e prodotti a base di arachidi.
6. Soia e prodotti a base di soia.
7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio).
8. Frutta a guscio, vale a dire: mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland, e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.
9. Sedano e prodotti a base di sedano.
10. Senape e prodotti a base di senape.
11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO 2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti.

I piatti contrassegnati con ° potrebbero essere preparati con materia prima congelata o surgelata

Menù COCKTAIL

MISTOMARE - Roma, Italia

Gin Anguria Basilico
- 10

MONTMARTRE - Parigi, Francia

Vodka Fragola e Ciliegia Limone Zucchero Prosecco Pesca
- 10

Opera - Vienna, Austria

Scotch Whiskey Albicocca Cioccolato Soluzione Salina
- 11

KERAMA SHOTO - Okinawa, Giappone

BiancoSarti Vermouth Infuso Kombu Gin Arancia, Limone e Rosmarino
- 12

MARACANA - Rio de Janeiro, Brasile

Cachaca Caffè Masala Chai Papaya Mezcal
- 11

PLAYA LA FLOR - Rivas, Nicaragua

Rum scuro Fichi Bianchi Gelsomino Limone
- 11

CORAL REEF - Roatán, Honduras

Carpano infuso al mango Bergamotto Soda
- 11

TULUM - Yucatan, Messico

Milk punch a base di Tequila con: Rum Agricole, Pomodoro, The Oolong, Limone, Arancia, Origano
- 12

NEW YORK SOUR

Originario di Chicago come variante del classico Whiskey Sour, il New York Sour ha acquisito il suo attuale nome e notorietà a NY, esempio vivido di come i cocktail viaggino e si trasformino
– 11

C’è chi lo preferisce con Tawny Port anziché vino rosso
– 12

EL PRESIDENTE

Inizialmente descritto in un articolo del New York Evening Telegram del 1919, questo drink cubano a base di rum eÌ dedicato a Mario Garcìa Menocal, presidente dell’isola no al 1921. Durante il proibizionismo si diffuse e fu considerato da alcuni “L’aristocratico dei cocktail”.

Rum, Vermouth bianco, Cointreau, Granatina, Angostura.
– 10

PISCO SOUR

Un cocktail iconico del Sud America, nato a Lima creazione del barman Victor Morris, viene preparato con pisco, succo di limone, zucchero, albume e gocce di Angostura creando un equilibrio unico di sapori freschi e vivaci
– 11

PENICILLIN

Creato da Sam Ross al Milk & Honey di New York nel 2005, questo drink affumicato e pungente porta il nome della Penicillina, guarirà qualsiasi tuo male!

Scotch Whisky, Miele, Sciroppo di miele e zenzero, Succo di limone.
– 12

FIFTY POUNDS

Inghilterra – 43,5% – 12

ISLE OF HARRIS

Scozia – 45% – 16

HEPPLE GIN

Regno Unito – 45% – 13

APIUM LONDON DRY GIN

Regno Unito – 40% – 10

TATSUMI GIN

Giappone – 45% – 21

SONG CAI DRY

Vietnam – 43% – 12

XORIGUER GIN

Spagna – 38% – 10

THE BLUE BEETLE LONDON

Cipro – 40% – 10

PIERO

Italia – 42% – 12

 GRIFU 

Italia -43% – 11

+CINQUE

Italia – 47% – 12

MARE CAPRI

Spagna – 42,7% – 12

PORTOFINO

Italia – 43% – 13

GINETIC

Francia, 40% 12

GIL TORBATO

Italia, 42% 13

G’VINE FLORAISON

Francia, 40% 12

DODD’S

Regno Unito – 49.9% – 16

SIPSMITH V.J.O.P.

Regno Unito – 57.7% – 14

ELEPHANT

Germania – 45% – 12

BROCKMANS

Regno Unito – 40% – 12

GIN PURO

Italia – 42% – 12

CAORUNN

Scozia – 41.8% – 12

MONKEY 47

Germania – 47% – 12

GINARTE

Italia – 43% – 12

SABATINI

Italia – 41.3% – 12

GINEPRAIO

Italia – 43% – 12

WINDSPIEL

Germania – 47% – 12

BOTANIST 22

Regno Unito – 46% – 12

BY THE DUTCH

Paesi Bassi – 42% – 12

BOBBY’S

Paesi Bassi – 42% – 12

BOL’S GENEVER

Paesi Bassi – 42% – 12

SIPSMITH DRY GIN

Regno Unito – 41.6% – 12

MALFY LIMONE

Italia – 41% – 12

MALFY

Italia – 41% – 12

MARTIN MILLER’S

Regno Unito – 40% – 12

CITADELLE

Francia – 44% – 12

TANQUERAY TEN

Regno Unito – 47.3% – 11

BRECON

Galles – 40% – 11

BEEFEATER 24

Regno Unito – 45% – 11

PLYMOUTH NAVY STRENGHT

Regno Unito – 57% – 11

PLYMOUTH

Regno Unito – 41.2% – 11

HENDRICK’S

Scozia – 41.4% – 11

GIN MARE

Spagna – 42.7% – 10

HAYMAN’S RARE CUT

Regno Unito – 50% – 10

TANQUERAY

Regno Unito – 43.1% – 9

Le Bolle

VIA CIMA – RENZO REBULI
Veneto – Glera – 11%
Bottiglia 26

COL FONDO 2021 – ZANOTTO
Veneto – Glera – 11%
Bottiglia 31

CARBOMUTRANIC 2021 ROSATO – CELLER LA GUTINA
Spagna – Tempranillo – 10,3%
Bottiglia 33

AMICO FRIZZ – CASTELLO DI STEFANAGO
Lombardia – Riesling Renano – 13,5%
Bottiglia 29

VISIO ROSATO – KOI
Emilia-Romagna – Trebbiano Modenese, Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Maestri – 12,5%
Bottiglia 43

FRANCIACORTA BRUT – LA SPENSIERATA
Lombardia – Chardonnay

Bottiglia 45

FRANCIACORTA BRUT – LA COSTA DI OME
Lombardia – Chardonnay – 12,5%
Bottiglia 45

BIANCHI E MACERATI

RAMATO – AGRICOLA ESTROVERSA
Abruzzo – Trebbiano Macerato – 12%
Bottiglia 35

BIANCO – AGRICOLA ESTROVERSA
Abruzzo – Trebbiano – 12%
Bottiglia 33

PASSERINA MACERATO – AZIENDA AGRICOLA RAPILLO
Lazio – Passerina – 12%
Bottiglia 27

MISCHIABACCHE BIANCO – CASTELLO DI STEFANAGO
Lombardia – Riesling Renano e Müller Thurgau – 13%
Bottiglia 26

IL BARDUGHINO – ALESSIO BRANDOLINI
Lombardia – Malvasia – Bianco – 13%
Bottiglia 26

DINTRALCIO 2021 – CASCINA ELENA
Piemonte – Moscato – 12%

Bottiglia 30

TI VOGLIO BENE – DANIELE RICCI
Piemonte – Cortese – 14,5%
Bottiglia 32

BAUDILI BLANC 2022 – MAS CANDI
Spagna – Macabeu, Xarel-lo, Parellada – 10,3%
Bottiglia 33

KOREAA – JUDITH BECK
Austria – Gemischter Satz – 11,5%
Bottiglia 38

NOSIOLA 2017 – SALVETTA
Trentino – Nosiola – 11,5%
Bottiglia 38

FIANO DI BAAL 2021 CASA DI BAAL
Campania – Fiano
Bottiglia 38

ROSSI

GUANCIANERA – FABIO FERRACANE
Sicilia – Nero D’Avola – 13,5%
Bottiglia 34

ROSSO – AGRICOLA ESTROVERSA
Abruzzo – Montepulciano D’Abruzzo – 12%
Bottiglia 33

EL TRUC NEGRE  MASIA DE LA ROQUA
Spagna  Ull de Llebre  10,5%
Bottiglia 32

BAUDILI NEGRO 2022 – MAS CANDI SPAGNA
Cabernet Sauvignon, Xarel-lo, Parellada – 10,3%
Bottiglia 33

AUTRES TERRES ROUGE – LES HAUTES TERRES
Francia, Languedoc – Merlot, Cinsault – 12,5%
Bottiglia 35

SANT’ELLERO CHIANTI DOCG – LA GINESTRA
TOSCANA
Sangiovese – 13,5%
Bottiglia 33

ARTIGIANO ROSSO – ETNELLA
Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio – 12,5%
Bottiglia 35

CESANESE ROSSO – AZIENDA AGRICOLA RAPILLO
Lazio – Cesanese Del Piglio – 13%
Calice 6 / Bottiglia 26

AUR-ORA 2021 – ROCCO DI CARPENETO
Lombardia – Dolcetto – 15%
Bottiglia 29

ROSATI

PINK ROSÉ – JUDITH BECK
Austria – Blaufränkisch – Rosato – 11%
Bottiglia 28

MAGRAMÈ – IL VECCHIO POGGIO
Lazio – Syrah, Cabernet Sauvignon – 12,5%
Bottiglia 32

PIELLE – REGINA DEL QUARTUCCIO
Lazio – Aleatico, Sangiovese, Violone – 12%
Bottiglia 32

GIN TONIC ZERO

Gin Tonic con Tanqueray Alcohol Free e Swheppes zero zuccheri per non rinunciare al gusto del tuo long drink preferito
– 8

ROSSO ISTANBUL

Spremuta di melograno, succo di lime, sciroppo alla cannella, scorze d’arancio, chiodi di garofano e ginger beer.
– 8

FRESH STUFF

Sciroppo di zenzero, purea di banana, lime e ginger beer.
– 7

TODA JOIA TODA BELEZA

Ananas, Passion fruit, Lime e Chinotto.
– 7