Cibarie Archivi

Un delivery diverso è possibile | Nasce il primo experience delivery a Roma

Un delivery diverso da tutti gli altri è possibile? Fino a poco tempo fa avremmo risposto: sostanzialmente no. Quando è arrivato il lockdown non abbiamo attivato il nostro delivery perché pensiamo ...

Hummus! Un po’ di storia e una ricetta diversa

L’hummus, storia e ricetta atipica di un piatto che ci affascina. Partiamo dal principio! Tutti sanno cosa è, ma come è fatto? L’hummus è una crema di ceci tipica del medio oriente, il nome...

Gravlax | Il Salmone Svedese Sotterrato

Uno dei piatti del nostro menù Cibarie è più antico di quanto tu non possa immaginare, il gravlax di salmone! “Fidati, è scientificamente provato che il pesce risolleva l’umore.” (cit. D...

L’aperitivo all’Italiana

Tutto quello che avreste voluto sapere dell’aperitivo all’italiana (ma non avete mai osato chiedere). Tutti amiamo l’aperitivo! È il rituale perfetto per il dopolavoro, per prepararsi alla ...