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cocktail bar roma

Come sono nate le nostre Misticanze?

Conosci le nostre Misticanze? E’ l’aperitivo simbolo di Misto e puntiamo a farle diventare il MUST di tutto il Quartiere Africano! Oggi ti raccontiamo cosa sono e come sono nate (spoiler: serendipità allo stato brado) Quando Non capita spesso di sapere con esattezza il giorno in cui viene inventato qualcosa nel nostro locale, sono quasi […]
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Otto drink per cinque scrittori famosi

Ognuno di noi ha un cocktail preferito, ecco i drink preferiti di cinque scrittori famosi. Un po’ di tempo fa abbiamo svolto una piccola ricerca dedicare una cocktail list a degli scrittori, è stato divertente e ve la abbiamo voluta proporre qui! Hemingway Forse i suoi drink sono rimasti i più famosi (e più numerosi). […]
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Gravlax | Il Salmone Svedese Sotterrato

Uno dei piatti del nostro menù Cibarie è più antico di quanto tu non possa immaginare, il gravlax di salmone! “Fidati, è scientificamente provato che il pesce risolleva l’umore.” (cit. Duccio Patanè – Boris) Oggi abbiamo voglia di raccontarti di un piatto che abbiamo particolarmente a cuore, il nostro Gravlax di Salmone. Per dirla tutta […]
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Ghiaccio e cocktail

Il ghiaccio è uno degli ingredienti fondamentali per qualsiasi cocktail, eppure spesso si tende a sottovalutarne l’importanza. Quando abbiamo deciso di dedicare un post al ghiaccio pensavamo che sarebbe bastato scriverlo, lo usiamo tutti i giorni e lo conosciamo bene, easy peasy. Solo non ci aspettavamo di ritrovarci con così tante cose FONDAMENTALI da dire […]
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Polpette! Polpette!! Polpette!!!

L’Origine Incerta delle Polpette La storia delle polpette non è del tutto certa, sembrerebbe siano nate in Persia e che da lì si siano diffuse attraverso le rotte commerciali e più tardi con l’avanzata del mondo islamico. Il nome stesso ‘polpette’, in italiano, è di origine incerta. Più probabilmente il nome deriva dalla polpa, il […]
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Aperitivo all'italiana

L’aperitivo all’Italiana

Tutto quello che avreste voluto sapere dell’aperitivo all’italiana (ma non avete mai osato chiedere). Tutti amiamo l’aperitivo! È il rituale perfetto per il dopolavoro, per prepararsi alla cena o per incontrarsi con partner o amici durante la settimana e non solo. Ma come nasce questo momento fantastico della giornata e quale è il modo giusto […]
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Cosa è Misto

Oggi parliamo un po’ di Misto, il nostro locale a Roma da cui nasce questo blog. Del perché abbiamo deciso di aprire questo blog se ne è parlato qui, ma ci sembra doveroso raccontare qualcosa in più sulla nascita e l’essenza del locale dove queste righe vengono scritte. misto agg. e s. m. [lat. mĭxtus, […]
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Serviva davvero aprire il blog di MISTO?

Domanda: serviva davvero aprire il blog di MISTO? La risposta breve è: SI’. La risposta completa è di poco più articolata. Come nasce il nostro blog L’idea è nata in una riunione telefonica tra noi soci, ci chiedevamo come esprimere a pieno il contenuto culturale della nostra azienda. Mi spiego meglio, in ogni piatto, ogni […]
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